Los 7 principios HACCP universalmente aceptados

La seguridad alimentaria no ocurre por accidente. Para preparar alimentos seguros, debe seguir ciertos pasos y procedimientos durante todo el proceso de preparación de alimentos. Tienes que pensar y debes prestar atención a cómo preparas los alimentos para asegurarte de que sean seguros.

Para ello, desarrolle un plan de seguridad alimentaria. Un buen plan de seguridad alimentaria asegurará que cualquier cosa que pueda enfermar a alguien esté bajo control.

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